Bio Tsukuri Sojasauce Josef & Yuki

Art. Nr.: 4837
Herkunft: Österreich
VKEH: Flasche 750 ml
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Bio
Regional
Vegan
Glutenfrei
Saisonal
Artikelbild Bio Tsukuri Sojasauce Josef & Yuki 4837
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In einem mehrstufigen Vorgang wird aus österreichischem Bio-Soja aus der Donauregion eine erstklassige Sauce gebraut. Diese wird in einem aufwendigen Verfahren mit Sake und Mirin veredelt. Sake zeichnet sich durch sein leicht an Sherry erinnerndes Aroma aus und gibt der Sojasauce ihr Umami, während Mirin diesüßen, an Portwein erinnernden Geschmachsnoten beisteuert. Durch diese beiden Zutaten bekommt die Tsukuri-Sojasauce ihr ausbalanciertes, eleganten und komplexes Bouquet.

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